HƯỚNG DẪN CÁCH BẢO QUẢN KHÔ GÀ ĐÚNG CÁCH, GIỮ TRỌN ĐỘ NGON

Khô gà là món ăn vặt được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, sợi gà tơi mềm và dễ ăn. Tuy nhiên, nếu không bảo quản đúng cách, khô gà rất dễ bị ẩm, mất mùi thơm và giảm chất lượng. Vì vậy, việc bảo quản đúng cách sẽ giúp khô gà giữ được hương vị và đảm bảo an toàn khi sử dụng. Nếu sử dụng trong thời gian ngắn từ 3–5 ngày, bạn nên cho khô gà vào túi zip hoặc hộp kín, để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và không đặt gần nguồn nhiệt. Trường hợp muốn bảo quản lâu hơn từ 1–2 tuần, nên cho khô gà vào hộp kín và để trong ngăn mát tủ lạnh, mỗi lần lấy ra nên dùng muỗng hoặc tay khô sạch để tránh làm ẩm sản phẩm. Với số lượng lớn hoặc muốn dự trữ lâu dài, khô gà nên được bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh, tốt nhất là dùng túi hút chân không, có thể giữ từ 1–3 tháng. Khi sử dụng, nên rã đông tự nhiên và không hâm nóng bằng nước nóng hoặc nhiệt độ cao. Ngoài ra, cần lưu ý không sử dụng khô gà khi có dấu hiệu mốc, đổi màu hoặc có mùi lạ. Để khô gà ngon hơn, bạn có thể rang hoặc sấy nhẹ trước khi ăn để khô giòn và dậy mùi hơn.