CÁCH BẢO QUẢN KHÔ MỰC XÉ SỢI ĐÚNG CÁCH

Khô mực xé sợi là món ăn vặt thơm ngon, đậm vị và rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, nếu không bảo quản đúng cách, khô mực dễ bị ẩm, mốc và mất đi hương vị đặc trưng. Sau khi mở nắp, bạn nên đậy kín hộp hoặc cho vào túi zip, đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và không để gần nguồn nhiệt. Khi sử dụng, nên dùng tay hoặc muỗng khô sạch để tránh làm mực bị ẩm. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, nên cho khô mực xé sợi vào ngăn mát tủ lạnh, có thể giữ được từ 2–3 tuần mà vẫn đảm bảo độ ngon. Với số lượng lớn hoặc muốn trữ lâu, bạn nên hút chân không và để trong ngăn đông, thời gian bảo quản có thể lên đến 2–3 tháng. Không nên sử dụng khô mực khi thấy có mùi lạ, đổi màu hoặc xuất hiện nấm mốc. Để mực ngon hơn, trước khi ăn có thể rang hoặc sấy nhẹ cho khô giòn và dậy mùi hơn.